Gastro manifestacija "Prominski bronzin" tradicionalno se održava od 2016. g povodom Dana državnosti RH. Projektom "Prominski bronzin" žele se sačuvati tradicionalna jela ovog kraja kao dio nematerijalne kulturne baštine te ujedno potaknuti proizvodnja domaćih proizvoda na ekološkoj osnovi, sve s ciljem njihove prezentacije u turističkoj promociji Općine Promina. Prema pravilima natjecanja mogu se natjecati samo ekipe Prominaca (stalno nastanjenih na prostoru Promine ili porijeklom iz ovog kraja), koji zadano jelo kuhaju „po starinski“, u bronzinu nad vatrom.

Na dosadašnjim manifestacijama „varila“ se janjeća džigerica s purom, janjetina s bižima i kurma te bravetina s verzinom. Mnoga prominska jela naizgled su jednostavna, moglo bi se reći siromaška i bez puno začina, ali to im je i prednost, jer do izražaja dolazi punina okusa tradicionalnih namirnica.