8. PROMINSKI BRONZIN

Uspješno je organiziran 8. Prominski bronzin kako bi nas još jednom podsjetio na ljepotu izvornih okusa i važnost očuvanja tradicijskih jela kao dijela nematerijalne baštine prominskog kraja. Nakon džigerice s purom, veprovine, janjetine s bižima, bravetine s verzinom, kurme, bakalara na bijelo, boba i vare ove godine kuhala se pašatašuta. Natjecalo se pet ekipa Prominjaca : Čugani, Vesela ekipa pod koštelom , Pandže, KUD Promona i Ognjištari . Miris tradicionalne paštašute iz bronzina ponovo je na središnjem trgu u Oklaju okupio brojne ljubitelje autentične kuhinjE, a gledati naše kuhare kako nad otvorenim plamenom majstorski vrte kuhače u teškim bronzinima bilo je pravo nadahnuće. Stručni žiri u sastavu : Paško Bandalo, Ivan Bronić, Elena Grassi i Josip Zore, imao je zadaću ocijeniti kvalitetu i autentičnost jela te ukupni dojam koji su ekipe ostavile od komunikacije s posjetiteljima do kreativnosti u uređenju štanda. Paštašuta što ju je skuhala ekipa Pandža ocijenjena je pobjedničkom, druga je bila jedina žensaka ekipa Vesela ekipa pod koštelom a treći KUD Promona. Njima su pripale vrijedne nagrade roštilji različitih veličina , a za sudjelovanje u natjecanju ostalima darovane su gradele. Iskreno hvala svim prominskim kuharskim ekipama. Vi ste svojom energijom, trudom i ljubavlju prema baštini oživjeli duh naših starih i doprinijeli da tradicija živi i dalje. Veliko hvala i ekipama koje su sudjelovale u revijalnom dijelu manifestacije. Tako u ime Šibensko kninske županije dožupan Nenad Tisaj u kotliću kuhao je pileći paprikaš, članovi Foto kluba Šibenik predvođeni predsjednikom Željkom Krnčevićem pokazali su da su majstori i u kuhanju sipe s manistrom, Alen Krnić vrsni ribolovac na štuke koje su zaposjele našu Krku zajedno s ostalim Krnićima iz Konjevrata, Prominjcima i njihovim gostima ponudili su oko 500 porcija pržene štuke i sušene kuhane ala bakalar u kotliću. Članovi LD Promina pripremili su pak 130 porcija veprovine koju su ponudili uz makarone što su im pomogle skuhati žene uključene u općinski projekt Zaželi. Županijska turistička zajednica tradicionalno u Oklaju predstavlja jedan poznati restoran, ovoga puta to je bio šibenski restoran Oyster22 koji je pripremao dagnje iz vlastitog uzgoja na buzaru, dok su udruge žena Lavice iz Razvođa i Šport za sve iz Oklaja , te OPG Marta iz Kijeva pripremale uštipke, fritule i privrte. U sajmenom dijelu manifestacije predstavilo se dvadesetak obrta, opg-a i udruga sa svojim proizvodima, a u kulturno umjetničkom programu KUD Promona, Prominski tići i Udruga građana Krč iz Primoštena. Za završnu zabavu bili su angažirani Berekini. Valja istaknuti kako je posebno pozornost privukao interaktivni kutak za djecu što ga je pripremio Dječji vrtić Koštelica , dok volonteri JU NP Krka studenti zagrebačkog PMF pokazali su terarije s florom i faunom koja čini živi svijet rijeke Krke. Realizacija ove manifestacije ne bi bila moguća bez snažne podrške naših sponzora. Posebno hvala TZ Šibensko - kninske županije, Tehnic d.o.o, ACCIONA ENERGIJA d.o.o., TEC Obnovljivi Izvori d.o.o, Šibensko - kninska županija i NP Krka. Zahvaljujemo i fra Zoranu Jonjiću na blagoslovu. Hvala i medijima te svima koji su došli, kušali i podržali ovaj projekt, drago nam je što zajedno čuvamo autohtono kuhanje i prominska jela od zaborava. Vidimo se dogodine na 9. Prominskom bronzinu! Hvala vam što čuvate recepte naših ognjišta! Uspješno je organiziran 8. Prominski bronzin kako bi nas još jednom podsjetio na ljepotu izvornih okusa i važnost očuvanja tradicijskih jela kao dijela nematerijalne baštine prominskog kraja. Nakon džigerice s purom, veprovine, janjetine s bižima, bravetine s verzinom, kurme, bakalara na bijelo, boba i vare ove godine kuhala se pašatašuta. Natjecalo se pet ekipa Prominjaca : Čugani, Vesela ekipa pod koštelom , Pandže, KUD Promona i Ognjištari . Miris tradicionalne paštašute iz bronzina ponovo je na središnjem trgu u Oklaju okupio brojne ljubitelje autentične kuhinjE, a gledati naše kuhare kako nad otvorenim plamenom majstorski vrte kuhače u teškim bronzinima bilo je pravo nadahnuće. Stručni žiri u sastavu : Paško Bandalo, Ivan Bronić, Elena Grassi i Josip Zore, imao je zadaću ocijeniti kvalitetu i autentičnost jela te ukupni dojam koji su ekipe ostavile od komunikacije s posjetiteljima do kreativnosti u uređenju štanda. Paštašuta što ju je skuhala ekipa Pandža ocijenjena je pobjedničkom, druga je bila jedina žensaka ekipa Vesela ekipa pod koštelom a treći KUD Promona. Njima su pripale vrijedne nagrade roštilji različitih veličina , a za sudjelovanje u natjecanju ostalima darovane su gradele. Iskreno hvala svim prominskim kuharskim ekipama. Vi ste svojom energijom, trudom i ljubavlju prema baštini oživjeli duh naših starih i doprinijeli da tradicija živi i dalje. Veliko hvala i ekipama koje su sudjelovale u revijalnom dijelu manifestacije. Tako u ime Šibensko kninske županije dožupan Nenad Tisaj u kotliću kuhao je pileći paprikaš, članovi Foto kluba Šibenik predvođeni predsjednikom Željkom Krnčevićem pokazali su da su majstori i u kuhanju sipe s manistrom, Alen Krnić vrsni ribolovac na štuke koje su zaposjele našu Krku zajedno s ostalim Krnićima iz Konjevrata, Prominjcima i njihovim gostima ponudili su oko 500 porcija pržene štuke i sušene kuhane ala bakalar u kotliću. Članovi LD Promina pripremili su pak 130 porcija veprovine koju su ponudili uz makarone što su im pomogle skuhati žene uključene u općinski projekt Zaželi. Županijska turistička zajednica tradicionalno u Oklaju predstavlja jedan poznati restoran, ovoga puta to je bio šibenski restoran Oyster22 koji je pripremao dagnje iz vlastitog uzgoja na buzaru, dok su udruge žena Lavice iz Razvođa i Šport za sve iz Oklaja , te OPG Marta iz Kijeva pripremale uštipke, fritule i privrte. U sajmenom dijelu manifestacije predstavilo se dvadesetak obrta, opg-a i udruga sa svojim proizvodima, a u kulturno umjetničkom programu KUD Promona, Prominski tići i Udruga građana Krč iz Primoštena. Za završnu zabavu bili su angažirani Berekini. Valja istaknuti kako je posebno pozornost privukao interaktivni kutak za djecu što ga je pripremio Dječji vrtić Koštelica , dok volonteri JU NP Krka studenti zagrebačkog PMF pokazali su terarije s florom i faunom koja čini živi svijet rijeke Krke. Realizacija ove manifestacije ne bi bila moguća bez snažne podrške naših sponzora. Posebno hvala TZ Šibensko - kninske županije, Tehnic d.o.o, ACCIONA ENERGIJA d.o.o., TEC Obnovljivi Izvori d.o.o, Šibensko - kninska županija i NP Krka. Zahvaljujemo i fra Zoranu Jonjiću na blagoslovu. Hvala i medijima te svima koji su došli, kušali i podržali ovaj projekt, drago nam je što zajedno čuvamo autohtono kuhanje i prominska jela od zaborava. Vidimo se dogodine na 9. Prominskom bronzinu!  

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•